重庆市人大常委会副主任沈金强出席年会。

在食品产业化加速发展的今天,“诚信管理失效”已代替“企业主观恶性”成为食品安全隐患的主要源头,而建设食品企业诚信系统,正是企业建立并完善诚信管理的重要途径,其内容主要包括追溯系统建设、诚信信息披露体系建设及诚信文化建设等。

2013年,重庆市将在5—8个区县,组织120家企业的400余位企业负责人或主管人员参加“诚信体系建设培训”。此外,重庆市还将在全市范围内选择50—100家食品工业企业,进行重点指导,帮助企业建立诚信管理体系并通过国家测评。

此外,“十二五”期间,重庆市还将修订食品安全地方标准25个,制定食品安全地方标准20个,成立食品安全风险监测与评估的权威机构。到2015年,重庆市将建成覆盖全市所有区县(自治县)的食品安全风险监测网络。